¡Creo que es hora de volver! Las vacaciones han sido suficientes! ajajajajaj
¡¡Quisiera desearos a todos un feliz año nuevo!! Y como regalo de Reyes, una tarta deliciosa que triunfó entre mis compañeros de piso y amigos ( y conmigo misma también).
Después de quemar tres bizcochos con mi ''querido'' horno, decidimos ir a casa del vecino a que nos lo horneara bien , ¡menudo panorama! Tras tantos intentos la victoria supo mejor.
Espero que os endulce tanto como a mi. Todos sabemos lo perfecta que es la combinación de plátano con Nutella , y más aún , con ¡queso!
¡Empezamos!
Después de quemar tres bizcochos con mi ''querido'' horno, decidimos ir a casa del vecino a que nos lo horneara bien , ¡menudo panorama! Tras tantos intentos la victoria supo mejor.
Espero que os endulce tanto como a mi. Todos sabemos lo perfecta que es la combinación de plátano con Nutella , y más aún , con ¡queso!
¡Empezamos!
Ingredientes para el bizcocho de plátano
- 1 taza y 1 cucharada de mantequilla sin sal pomada
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 taza de plátano machacado
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 huevos
- 1/3 de taza y 1 cucharada de buttermilk
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- Una pizca de sal
- 250g de mantequilla pomada
- 250g de azúcar glas
- 300g de nutella
- 2 cucharadas de leche condensada
Ingredientes para el cream cheese frosting
- 375g de mantequilla sin sal pomada
- 400g de azúcar glas
- 1 cucharada de leche condensada
- 150g de queso Philadelphia
Preparación del bizcocho de plátano y chocolate
- Precalentamos el horno a 180ºC .
- En un bol mezclamos el azúcar blanco, y la mantequilla hasta conseguir una masa homogénea.Añadimos la el plátano y la vainilla , mezclamos bien y echamos los huevos, uno a uno.
- En otro bol mezclamos la harina(previamente tamizada),la sal, el bicarbonato sódico.
- Vamos añadiendo la mezcla de harina a la mezcla de los últimos pasos alternando con el buttermilk.
De nuevo tenemos que conseguir una masa homogénea. - Echamos la masa en los moldes ( previamente engrasados) y horneamos durante unos 50 -60 minutos.
- Dejamos enfriar.
Preparación para el frosting Nutella
- Batimos la mantequilla con el azúcar glas tamizado.
- Echamos la leche condensada y seguimos batiendo.
- Añadimos la Nutella y seguimos batiendo. Empezamos por una velocidad baja y vamos aumentándola hasta que el frosting sea consistente.
- Lo usamos para rellenar entre las capas de bizcocho.
Preparación del Cream cheese frosting
- Mezclamos la mantequilla con el azúcar glas(previamente tamizada) hasta conseguir que sea homogéneo. Añadimos la leche condensada.
- Añadimos la Philadelphia. Empezamos por una velocidad baja y vamos aumentándola hasta que el frosting sea consistente (De 3 a 5 minutos).
- Lo aplicamos alrededor de la tarta .
¡Y listo!
Bon appétit!
Bon appétit!
¡UN MOMENTO! No puedo irme sin antes recomendar mi tienda 10 de Barcelona: CUP & CAKE.
Lo sé , lo sé, ya os la he recomendado ... Pero esta vez no voy a hablar de cupcakes, sino de¡ Donuts !
Fruto de una ruta en busca de recetas nuevas por América , han abierto TRAVEL & CAKE en la calle Roselló , 189 .
Lo sé , lo sé, ya os la he recomendado ... Pero esta vez no voy a hablar de cupcakes, sino de¡ Donuts !
Fruto de una ruta en busca de recetas nuevas por América , han abierto TRAVEL & CAKE en la calle Roselló , 189 .
Buah... brutal,¡ sin palabras! Como siempre, deliciosos, ligeros ( no son fritos) , dulces y todos los adjetivos que sirvan para definir el sabor perfecto. ¡Donuts de mil sabores y tipos!
Y el local, como los otros, precioso...
Un paraíso en Barcelona.
Web Cup & Cake
Y el local, como los otros, precioso...
Un paraíso en Barcelona.
Web Cup & Cake
Cheesecake de Brownie
Brocheta de donuts rellenos